主料:
荠菜适量，
黑木耳，
少量，
豆干适量腌瘦肉适量
辅料:
油适量，
生姜适量，
味精，
少量，
盐适量，
花椒适量凉拌荠菜的做法步骤
1.荠菜焯水后用凉开水泡几分钟去掉草腥味，再挤好水分把荠菜切碎
2.黑木耳，豆干，肉都切成小丁，尽量切小点。
3.锅内放适量油，小火把姜和花椒炒香后，关火把油滤出。
4.把黑木耳，肉炒熟。
5.把所有材料和荠菜拌在一起，加芝麻油和刚才自制的香油，适量的盐和味精即可。
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凉菜 荠菜
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